コーヒー豆の袋は堆肥化できますか？

コーヒーをよく飲む私にとって、使い残しのコーヒー豆の袋はキッチンに山積みになるのが常だ。そんなことを考えていた時、ミストボックスの定期購入でオレゴン州アッシュランドのノーブルコーヒーロースティングのコーヒー豆の袋が届いた。袋の底に小さなラベルが貼ってあるのに気づいた。「この袋は生分解性で堆肥化可能です。堆肥化する前に、金属製の留め具とバルブを取り外してください。」

この袋は本当に堆肥化できるのだろうか？もしゴミとして捨てたらどうなるのだろう？私はすぐに、見た目ほど単純ではない問題に直面することになった。

より持続可能な包装への移行

持続可能性を重視するコーヒー会社にとって、パッケージは事業の重要な要素であり、多くの会社が従来のアルミ箔裏地付き袋から脱却し始めている。その影響は大きい。小規模焙煎業者であるノーブルは、毎週平均で12オンス入りパッケージを約500個、5ポンド入りパッケージを約250個消費している。「これを1年以上で計算すると、膨大な量の材料になります。しかも私たちは小さな会社です」と、ノーブルコーヒーの創業者兼CEOであるジャレッド・レニー氏は語る。「私たちのような小さな会社、そして一部の大企業も、このような動きをすれば、本当に大きな効果が得られるでしょう。」

生分解性バッグにはさまざまな選択肢があります。Tonchant® Solutions社のOmnidegradableパッケージ（Wrecking Ball Coffeeなどの企業が使用）やPacific Bag, Inc.社のBiotrēを既にご覧になった方もいるかもしれません。後者は、私がNoble Coffee Roastingで初めて目にしたバッグで、Counter Culture、Spyhouse Coffee、Water Avenue Coffee、Huckleberryなど、他の多くの有名ロースターでも使用されています。これらの2つのバッグが他の生分解性および堆肥化可能な選択肢（例えば、純粋な紙袋など）と異なる点は、コーヒーを保護するために必要なバリアを備えていることです。このバッグの外側は紙ベースで、内側のライナーは時間の経過とともに分解されるように添加剤が加えられたプラスチックです。